Category: природа

я

Добро пожаловать!


В наш Терем-Теремок в деревне Кесалон!

Жители Теремка:
~ Хаим - 10,5 лет
~ Мойше 13 лет
~ Йосиф 15 лет
~ Эстер 18 лет
~ Мара (Мирьям) 21 лет
~ Дора 23 года, её муж Яков Леви и дочки Хая и Батья

а также,
~ папа Саша 46 года
~ мама Яна, такая же молодая
берет

Фейхоа

.
Совершенно новое для нас дерево в нашем новом саду!
Необычное растение с удивительными цветками и бархатистыми листьями. А какие у него плоды, мы узнаем осенью )

Фейхоа (фейджоа) - фруктовое дерево, открытое в Бразилии португальским натуралистом Жуана да Силва Фейжо в конце 19-го века. А в наши края фейхоа привезли англичане в 20-х годах прошлого столетия.

May (20)
берет

Голанские высоты. Воронье озеро.

.
В пятницу побывали в волшебном месте.
Представьте себе тёплый солнечный февральский день, цветущий зелёный луг на склоне холма.
Над нами - белоснежная вершина Хермона.
У ног - голубая вода озера.
Сказка! Всего в пяти минутах езды от дома.

Februar  (17)

Collapse )
.
кепка

Вот такая у нас зима

.
Утром прошлась по залитому солнцем саду, по яркому зелёному ковру молодой травы. Вернулась домой с полным подолом: помела, лимоны, мандарины, пасифлора, плоды кактуса (красные) и даже перчик один созрел.



Collapse )

Цветут клубника, мушмула японская (шесек). Желтеет листва на фиге и гранате и начинает опадать. Хурма и черешня уже давно стоят голенькие. Кусты картошки разрослись так, что не видно прохода между грядками. Среди густой травы показались луковичные цветы: цикламены и нарциссы.


Collapse )


Искала, как называется "зута левана" на русском, и нашла очень полезный словарик растений и трав: русский-английский-иврит: http://www.herbacenter.co.il/herbs-russian.htm
Оказывается это белый чабер. А мы называем его "орбит", потому что запах чабера очень напоминает мятную жвачку Орбит.
кепка

Красное


А вот ещё несколько снимков. Все в красных тонах.
Интересно, что молодые листочки некоторых растений - красного цвета и только потом окрашиваются в привычный зелёный.
Вот листики фикуса, например.



Collapse )
берет

Оторванные от земли

Разговаривала с евреем из Нецарим, выселенным пять лет назад из Гуш-Катифа (Газа).

Он спросил, капуста, которую я положила ему в салат - "алей катиф"?
Потом был долгий разговор о вредителях и кошерности зелени.
Потом я много думала об этом.

итнаткут ...
мацаим менутаким ...

люди, выселенные из своих домов ...
растения, оторванные от земли ...
кепка

Портулак


Про этот сорняк упоминается в Мишне в трактате Шевиит (Законы седьмого года), как о растении, которое не употребляют в пищу в обычное время, но едят во время голода. А я его безжалостно рвала и выкидывала... А там витаминов и минералов одних сколько!
Я узнала о том, что портулак съедобен только сегодня, когда оформляла заказ на органические овощи и обнаружила это название в списке.



Collapse )
я

Котлетки из ... сорняков

  
Ещё один "зелёный" рецепт. 
Представьте себе, что все продукты у вас дома кончились. Вы идёте к мужу, жалуетесь, а он в ответ: "по сусекам поскреби, по амбарам помети", в общем, в таком духе. Следуя его совету, вы находите пару яичек и горстку муки. А вам нужно накормить семью ужином. Что делать?
 
Collapse )
берет

Поездка на козью ферму

 
Пока свежи ещё впечатления, расскажу о нашем знакомстве с фермой и её обитателями.
Эта маленькая домашняя ферма прячется в лесном заповеднике на Иудейских горах. Над Бейт-Шемешем, неподалёку от Сталактитовых пещер. 
Создатели его - хоумскулеровская семья: папа, мама и пятеро детей от семнадцати до восьми лет. 
Живут там сотни полторы коз, ослик, лошадь, куры и, конечно, собаки, которые днём помогают пасти стадо, а ночью охраняют обитателей лесного хозяйства от непрошенных гостей из соседних арабских деревень.

Узкая просёлочная дорога приводит нас к этому указателю. Мы оставляем машину в тени дерева и входим в это сказочное место. 


Collapse )