Все продукты на этой ферме имеют экшер раввината. В субботу они ничего не готовят, только продают. У ресторанов, работающих в субботу, проблема, как я понимаю, с посудой: она становится некошерной, если в ней готовят в субботу. На ферме такой проблемы нет.
Можно заказать у них заранее "сальсалат пикник" - корзину с разными видами козьих сыров, творогов, йогуртом, деревенским хлебом, соком и не помню ещё чем. Всё невероятно вкусное и кошерное. (Кстати, мы другого и не едим.) Корзина рассчитана на четырёх человек. Посидеть можно за деревяными столиками на лоне природы.
Я думаю, что стоит позвонить хозяйкой фермы и выяснить у неё все технические вопросы, связанные с кашрутом и заказом. Если Вас что-то не устроит, можно посоветоваться с ней о более подходящем для вас ресторанчике. Она очень приятная женщина и, я уверена, сможет помочь Вам найти подходящий вариант.

Её телефон 054-4934566 или 054-4663353. Зовут Далья.
Желаю вам приятно провести время!

У меня есть ещё одна идея для вас.
Очень симпатичный ресторанчик в Яд аШмона.
http://www.hotels.co.il/HOTELSMain/Hotels/VrFullHD/vr.cfm?PictureID=158&HotelID=814
Киббуц находится на съезде с первой трассы Т-А - Иерусалим - махлеф Шореш. Кстати, нас возила туда Далья. Очень вкусно и приятная обстановка. К ресторану прилегает Ган Танахи, в котором можно прогуляться вечером после ужина.

Пишу, а у самой слюнки текут при воспоминании о нашей поездке туда. :)