?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Поездка на козью ферму

 
Пока свежи ещё впечатления, расскажу о нашем знакомстве с фермой и её обитателями.
Эта маленькая домашняя ферма прячется в лесном заповеднике на Иудейских горах. Над Бейт-Шемешем, неподалёку от Сталактитовых пещер. 
Создатели его - хоумскулеровская семья: папа, мама и пятеро детей от семнадцати до восьми лет. 
Живут там сотни полторы коз, ослик, лошадь, куры и, конечно, собаки, которые днём помогают пасти стадо, а ночью охраняют обитателей лесного хозяйства от непрошенных гостей из соседних арабских деревень.

Узкая просёлочная дорога приводит нас к этому указателю. Мы оставляем машину в тени дерева и входим в это сказочное место. 


Мы проходим по выложенной камнями тропинке мимо гостеприимно расставленых столов со скамьями, сделанных из грубо отёсанных брёвен. На пути нас встречает удивительное дерево с плодами похожими на узкие высокие сосуды. Присмотревшись получше, мы видим, что плоды, видимо, приходятся родственниками хорошо знакомой нам тыкве, и свисают с плетей растения, которое "вскарабкалось" на оливковое дерево. 



Рядом с навесом, в загоне, прогуливается симпатичный местный житель.



Идём дальше по тропинке и видим колокольчик с надписью под ним: "звоните и проходите".



Дорожка взбирается вверх к входу в невероятно уютный маленький ресторанчик.



Гостеприимная хозяйка предлагает попробовать козий сыр домашнего приготовления. К сыру предлагает свежий домашний хлеб, маслины. Заваривает посетителям ароматный лесной чай, сорвав несколько листиков с растущих неподалёку кустов. (Мы берём парное молоко и сыр, который был сделан не в субботу. Потом мы долго разговариваем с Бар, так зовут хозяйку фермы.)



С чаем можно расположиться за столиками у окошка с чудесным видом на лес. 



Живописный натюрморт, украшающий ресторанчик - корзина с огромными разноцветными тыквами, выращенными обитателями фермы. 



Слева на снимке - сосуды, сделанные из плодов, которые вы видели в начале рассказа.

Здесь же можно оставить свою подпись в поддержку основателей и хозяев этого райского уголка - семьи Яаран, которым грозит выселение и снос. Поясню: ферма расположена на земле, принадлежащей Еврейскому Земельному Фонду (קק''ל).



Хорошо как! - словами не передать. Симпатичный ослик пришёл познакомиться. Вот бы нам такого...







А потом мы спускались вниз с горы, к Бейт-Шемешу.




 

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
anna_werish
Oct. 18th, 2007 02:11 am (UTC)
Отличная поездка получилась! :) Спасибо большое за рассказ! :)
anna_elkind
Oct. 18th, 2007 03:01 am (UTC)
как отличит сыр сделанный в субботу от несделанного?
bosjatina
Oct. 18th, 2007 07:48 am (UTC)
красота :)
спасибо за экскурсию! а последних два вида так и зовут повидать Вашу страну "в живую".
sokol_inka
Oct. 18th, 2007 07:52 am (UTC)
Очень красиво, правда - деревянные домики в сосновом лесу, это просто мечта... Яна, я правильно понимаю, что туда без машины не добраться, от автобуса очень далеко идти?
fishdream
Oct. 18th, 2007 08:09 am (UTC)
Очень красиво и интересно, как в сказке!
Спасибо за ваши чудесные рассказы, они поднимают настроение и вдохновляют!
riki1970
Oct. 18th, 2007 12:39 pm (UTC)
Спасибо!Очень интересно.Хочу спросить. Я заказала органическое молоко( не пастеризованное),но мне говорили,что оно может стоять в холодильнике 3-5 дней. У меня оно стоит в холодильнике уже вторую неделю и не скисает. У мекня закрадываются сомнения,нет ли там хомер мишмар???
cygnuss
Oct. 18th, 2007 05:46 pm (UTC)
У меня органическое скисает максимум через 3 дня, да и стерилизованное, которое получше, стоит с неделю.
shapira
Oct. 18th, 2007 09:29 pm (UTC)
а мы были в Крыму в месте, где растет такой хитрый можжевельник, так там от него такой воздух, что молоко, купленное у бабушек, не скисало при жаре 30 градусов!
cygnuss
Oct. 18th, 2007 09:33 pm (UTC)
Ну если хитрый можжевельник :))) Я-то про простой холодильник :)
Что это за место в Крыму, расскажите :)
shapira
Oct. 18th, 2007 09:38 pm (UTC)
бухта Ласпи. Или залив Батилиман.
http://shapira.livejournal.com/286047.html
cygnuss
Oct. 18th, 2007 09:58 pm (UTC)
Красотень :)))
rasteria
Oct. 18th, 2007 02:40 pm (UTC)
nu vot..teper' vy sam s usam..:)
mamaembryo
Oct. 18th, 2007 04:42 pm (UTC)
здОрово как! Спасибо, Яна, за рассказ.
ladoga74
Oct. 18th, 2007 04:55 pm (UTC)
Яна, а из какого растения они заваривают чай?))
Велик Создатель... Какая дивная природа...
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com