?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

.
(продолжение)
После почты мы вернулись домой и тут же вдвоём с Сашей выехали на одну очень интересную встречу.
Мы договорились со строительным подрядчиком посмотреть огромную территорию в 27 дунамов земли, на которой сейчас растут сотни оливковых и гранатовых деревьев, и которую будут застраивать жилыми домами. Плодовые деревья, соответственно, пойдут на снос будут выкорчёвываться. А им 30 лет между прочим. Подрядчик ищет желающих забрать все эти деревья бесплатно.
Общались мы с ним вместе с нашим знакомым - крутым специалистом по сельскому хозяйству, у которого есть свои плантации оливок и пр.

Эта тема довольно новая для меня, поэтому я узнала много интересного. Например то, что по еврейским законам запрещено выкорчёвывать плодовые деревья. Т.е. выкопать их с корнями и пересадить можно, а вытащить из земли и выкинуть нельзя.
Подготовить оливки для пересадки - работа непростая и дорогостоящая. Сначала нужно спилить крону и оставить ствол (или стволы) высотой 80 см. Экскаватором выкопать корни с огромным куском земли. Потом с помощью подъёмного крана погрузить на грузовики и перевезти деревья в то место, где они смогут храниться год до следующей весны. Там корневища деревьев присыпаются землёй и обкладываются поливальными трубками для того, чтобы оливки пустили свежие корешки. Через год деревья обрастут небольшой кроной, и тогда они будут готовы к продаже.
Сажать оливки можно и сразу после их выкорчёвывания, но тогда есть риск, что не все посаженные деревья приживутся.
Спиленную крону можно пустить на дрова или на изделия из дерева. Но это тоже целая история, потому что нужно подходящее место для хранения этих сотен кубометров.

С гранатовыми деревьями дело обстоит ещё сложнее: они плохо переносят пересадку, особенно в таком солидном возрасте. А просто выкорчевать их и пустить на древесину евреям нельзя. Всю эту плантацию можно получить только целиком, т.е. не получится, скажем, забрать только маслины, а гранаты оставить. Или вывезти только спиленные кроны. И на всё это мероприятие даётся четыре месяца.







Я сказала, что общались "мы". На самом деле, я в разговоре не участвовала. А скромно стояла неподалёку только прислушиваясь к беседе мужчин, как настоящая восточная женщина. И у меня было очень интересное ощущение. С одной стороны я как-будто не влияла на ход разговора и не имела в нём голоса. С другой стороны, мне очень нравился этот чисто мужской разговор трёх религиозных евреев. И я знала, что за каждым из них стоит поддержка, а иногда и добрый совет жены. Т.е. большие дела вершатся мужчинами, но вдохновляют мужей и питают их энергией мужей - жёны. Образно выражаясь, для полёта нужно надёжное и тёплое гнездо, где тебя любят и понимают. 

Потом подрядчик уехал, а мы ещё долго общались с нашим знакомым фермером. Говорили о тонкостях дела и вообще о жизни. Об оторванности людей от земли, о зависимости от банков, о разведении коров в Израиле, о том, как жили праотцы, о воспитании детей.
Знакомый наш - человек совершенно уникальный. Нет ни одной области, в которой он не был бы специалистом. Я сотрудничаю с ним уже много лет и давно хотела написать пост про него и его хозяйство. Сейчас скажу только несколько слов. Он разводит коз, кур, пчёл. Он сам засадил огромные плантации плодовых деревьев. Кроме того он выращивает овощи и пшеницу, мелет муку. Продаёт мёд, маслины, оливковое масло, муку, молочные продукты, яйца, овощи. Всё органическое. Недавно вот завёл коров. Поэтому, хоть почти и не используем мы коровье молоко, но я не удержалась и перегрузила из его багажника в наш 12 литров сегодня_утром_надоенного непастеризованного молока, а заодно и 18-литровый бачок оливкового масла и мешок муки.
А ещё этот фермер строитель и лётчик. И папа шестерых доморожденных детей (старшему 9 лет). И каждый раз в общении с ним открываются всё новые грани его знаний и умений.

На этом наш день не кончился. 
Вернувшись домой, мы принимали гостей - супругов экскурсоводов. Обсуждали с ними возможное сотрудничество. Приём на нашем участке групп туристов, организации культурной программы и угощения для них, а также продажи сувениров.

Закончился разговор и закончился пост. Мы сели кушать.

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
mirtagroffman
Jan. 5th, 2012 09:03 pm (UTC)
очень интересно! а фотография потрясающая..так и хочеться по этой тропинке брести куда то в гранатовую и оливковую даль..дымка такая..ах..
orale770
Jan. 5th, 2012 09:22 pm (UTC)
нууууу Яна я подсела на ваш блог... так мне нравится что вы пишете и что делаете. еще и ко всему же у нас очень много общих интересов. только надо как-то мужа смягчать по поводу дом.родов, и тоже хочу все органическое покупать и в Израиле жить...Безрат Ашем...вот и думаю заранее найти людей которые смогут ему объяснить и на своем примере показать как это здорово (кроме жизни в Израиле - тут его уговаривать не надо))).Этот ваш знакомый прям интересно так...он же меня не слушает)))
anna_elkind
Jan. 5th, 2012 09:25 pm (UTC)
удачи вам, Зиниграды, во всём!
yana_zinigrad
Jan. 6th, 2012 11:47 am (UTC)
ага, спасибо :)
orale770
Jan. 5th, 2012 09:27 pm (UTC)
и удачи вам большой что касается всех этих деревьев. я немного про нашу традицию знаю (как соблюдающая всего 3,5 года) но про плодовые деревья почему-то хорошо запомнила - запрет из Торы даже когда война и осада -запрещено выкорчевывать. многие другие вещи могу не знать и не помнить а это почему-то запало... Скажите, а где вы учились, благодаря чему все эти мысли как сделать шалом баит (остановиться, не кричать на детей, высказать что на сердце), кроме того, что все есть у нас в сердце у каждого из нас как правило есть наставники, учителя...
yana_zinigrad
Jan. 6th, 2012 11:50 am (UTC)
Спасибо. :)
Да, про войну - это сильно, мне муж рассказывал.

А разве быть мамой и женой учат где-то? Я у мужа и детей и самой жизни учусь...
binun
Jan. 5th, 2012 09:41 pm (UTC)
Ах, спасибо! Как интересно всё! Про запрет выкорчёвывать плодовые древья я ничего не знала. Какой мудрый закон.
m_vv
Jan. 5th, 2012 09:49 pm (UTC)
Грустная, но интересная тема, а еще очень нравится читать-узнавать про таких людей.
dunamir
Jan. 5th, 2012 10:26 pm (UTC)
У нас гранаты сносить будут...
Правда они в таком виде, что кажется, делать с ними больше уже нечего
yana_zinigrad
Jan. 6th, 2012 11:46 am (UTC)
Те тоже в таком виде. Такое впечатление, что ни разу за 30 лет их никто не подрезал. И сорт не модный сейчас. Но всё равно их убивать нельзя...
dunamir
Jan. 6th, 2012 02:36 pm (UTC)
Да то, что не подрезал, ладно...

У нас там живых деревьев осталось ну штук пять или шесть...
v_poselenie
Jan. 6th, 2012 01:19 am (UTC)
Я когда прочитала начало, так мне грустно стало за деревья. А потом, когда оказалось, что просто снести их нельзя, восхитилась вашими законами. Это очень мудро. Так здорово, что жизнь этих деревьев будет продолжена и они будут давать плоды на чьей-то, любовью поддерживаемой земле.
18 литров оливкового масла - это конечно несметные богатства )))
Я вот думаю, ведь оно наверно неузнаваемо другое по сравнению с тем, что продается в наших магазинах.
Очень надеюсь, что когда-нибудь я попробую свежие оливки с дерева, и свежеотжатое масло, и инжир...
Эх )))
И про фермера интересно! Пиши о нем еще!
Я когда твои посты читаю, у меня мир расширяется ))) Или мое сознание расширяется. Не важно, главное, что это чудесно.
annarakhmanina
Jan. 6th, 2012 03:46 am (UTC)
Вот если бы во всем мире был запрет выкорчевывать и выбрасывать деревья!!! Какой мудрый закон!
legkost_bytiya
Jan. 6th, 2012 06:18 am (UTC)
Деревья на фотографии как из сказки. Как мудро, что их нельзя просто уничтожить. Жаль, что у нас нет такого закона(
fina_ru
Jan. 6th, 2012 08:25 am (UTC)
Вот я подумала. А если дерево умерло уже, его можно выкорчевать и посадить вместо него новый саженец?
yana_zinigrad
Jan. 6th, 2012 11:47 am (UTC)
Тогда можно, конечно. Только оливковые деревья долгожители. Они несколько сот лет могут жить.
poalla
Jan. 8th, 2012 10:31 am (UTC)
Как жаль,что скоро эта красота исчезнет,а вместо нее вырастет бетон.
yana_zinigrad
Jan. 8th, 2012 10:37 am (UTC)
Ну, мы же все пока живём в таком бетоне...
poalla
Jan. 8th, 2012 10:42 am (UTC)
В том то и дело,что скоро уже природы не останется:(
gurarie
Jan. 8th, 2012 04:33 pm (UTC)
Вот это проект!
За сад и деревья конечно же грустно, зато радует, что есть люди любящие и ценящие природу и Землю. Как же вы справитесь с такой задачей, там ведь сотни деревьев? И куда все эти деревья пересадить? Может нужна помощь, может найдутся ещё желающие помочь? Может привлечь ферму havaveadam.org ? В своё время они спасли несколько выкорчеванных оливковых деревьев, которые теперь прижились на самой ферме?

И обязательно расскажите про вашего знакомого фермера.
( 20 comments — Leave a comment )

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com