?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Домашний хлеб


Машинку я сдала, времени стало больше. Поэтому хочу осуществить свою давнюю задумку - поделиться с желающими секретами хлебопечения.
Понимаете, это так просто и доступно каждой семье - свой домашний свежий хлеб на закваске!

Я, наверное, надоела всем своим знакомым постоянными рассказами о хлебе, но просто не могу не говорить об этом. Люди, то, что продаётся в магазинах под названием "хлеб", не имеет с хлебом ничего общего. Правда, в последнее время стало появляться всё больше небольших пекарен, которые делают хороший хлеб, но и он часто печётся с примесью отбеленной муки и разных ненужных добавок. А стоит при этом каждая такая в меру натуральная буханка немалых денег. 

В общем так. Приглашаю желающих на практическое занятие по выпечке самого простого и самого вкусного ручного хлеба. Встречу планирую на один из будних дней с утра, но если будут люди, которые не смогут приехать на неделе, можно встретиться в пятницу.

Программа дня приблизительно такая:
- замешиваем тесто для хлеба,
- пока тесто всходит, отправляемся на прогулку к источнику, купаемся, перекусываем там,
- возвращаемся, формуем буханочки,
- выпекаем их.
Всё мероприятие займёт 6-7 часов.

Если вас пугает такая продолжительность встречи, можно сократить программу до 3-х часов: выпечь хлеб из приготовленного мною заранее теста, каждому замесить своё тесто, увезти его домой и там печь, когда тесто взойдёт. А гулять на источник пойти в другой раз.

Стоимость участия - 100 шек. Вы окупите эти деньги первыми же домашними буханками хлеба. :)
Продукты мои - органическая цельная мука (пшеничная, ржаная, полба - на ваш выбор).

Можно приезжать с детьми, они тоже могут готовить свои буханочки, только договариваемся на берегу: я - мама своих детей, вы - своих. А не так, что я - директор детского дома, а мои дети - нянечки там. :)

Comments

( 76 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
mamaembryo
Jul. 7th, 2011 03:59 pm (UTC)
эх! как бы я хотела присутствовать на этом мероприятии... :))
kot_ja
Jul. 7th, 2011 04:02 pm (UTC)
+1!!! heh!
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 7th, 2011 04:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gagachka - Jul. 7th, 2011 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 7th, 2011 06:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kot_ja - Jul. 8th, 2011 12:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - m_vv - Jul. 8th, 2011 12:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - poalla - Jul. 19th, 2011 07:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - m_vv - Jul. 19th, 2011 09:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - poalla - Jul. 19th, 2011 10:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - m_vv - Jul. 19th, 2011 11:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - lidusa - Jul. 7th, 2011 04:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 7th, 2011 04:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 7th, 2011 04:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mamaembryo - Jul. 7th, 2011 05:55 pm (UTC) - Expand
lizzytaki
Jul. 7th, 2011 04:28 pm (UTC)
Ох, как бы хотелось. Я пеку на закваске в хлебопечке - время экономит очень. Но посмотреть, как это все РУКАМИ..мммм. В Израиль пора выбираться :)
yana_zinigrad
Jul. 7th, 2011 05:13 pm (UTC)
На закваске совсем без дрожжей? А сколько времени машина даёт тесту всходить?
(no subject) - lizzytaki - Jul. 7th, 2011 05:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 7th, 2011 05:42 pm (UTC) - Expand
alialife
Jul. 7th, 2011 04:55 pm (UTC)
тоже хочу онлайн.
yana_zinigrad
Jul. 7th, 2011 05:12 pm (UTC)
А как же быть с источником?
(no subject) - alialife - Jul. 7th, 2011 05:13 pm (UTC) - Expand
u_u_u_u
Jul. 7th, 2011 05:15 pm (UTC)
Я с удовольствием присоединюсь, желательно в будний день.
yana_zinigrad
Jul. 7th, 2011 05:44 pm (UTC)
Ну вот, наконец-то первый израильтянин пришёл! А то я онлайн опытом делиться как-то не решаюсь пока.
Я Вас беру на заметку, посмотрим, будут ли ещё желающие.
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 21st, 2011 09:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - u_u_u_u - Jul. 22nd, 2011 11:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 24th, 2011 04:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 1st, 2011 01:30 pm (UTC) - Expand
fridmaniushka
Jul. 7th, 2011 06:07 pm (UTC)
Мне бы оооочень хотелось, но я с восьмимесячной малышкой на руках. Не знаю как она все это выдержит. Плюс дорога еще...
yana_zinigrad
Jul. 7th, 2011 10:25 pm (UTC)
Я даже не знаю, что посоветовать. Но, я думаю, что это только начало, будут ещё встречи.
(no subject) - fridmaniushka - Jul. 8th, 2011 05:25 am (UTC) - Expand
sashmamash
Jul. 7th, 2011 06:13 pm (UTC)
Я бы хотела очень. Меня даже не пугает дорога, почему-то. Хлеб месить и гулять супер здорово! Я + 3.
yana_zinigrad
Jul. 7th, 2011 09:19 pm (UTC)
Записываю. Будний день Вам подходит? +3 - это дети? Они все будут участвовать?
(no subject) - sashmamash - Jul. 9th, 2011 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 1st, 2011 01:30 pm (UTC) - Expand
ludmila_mama
Jul. 7th, 2011 07:03 pm (UTC)
Жаль, что я не в Израиле:)
ekaterina111
Jul. 7th, 2011 07:17 pm (UTC)
И мы хотим всей семьей:) Я правда уже этой зимой пекла сама хлеб на своей закваске. Причем, все благодаря Вашему, Яна, ЖЖ. А вот как родила, закваска испортилась и я не смогла сделать новую, несколько раз пробовала:( Нам больше в шиши, конечно, подходит. Но если муж с работы сможет сбежать, то и в будний день приедем.Актуально после 21 июля, до этого муж в командировке.
yana_zinigrad
Jul. 7th, 2011 09:21 pm (UTC)
А вас сколько? Муж тоже будет месить? Мне просто нужно хоть приблизительно с местом определиться.
(no subject) - ekaterina111 - Jul. 8th, 2011 09:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 1st, 2011 01:31 pm (UTC) - Expand
tanigo
Jul. 7th, 2011 08:24 pm (UTC)
я очень хочу! хотелось бы за 3 часа справиться, а еще потом дома испечь свой хлеб - вообще кайф!!
могу в любой день, хотя пятница предпочтительнее
А кроме сына, можно взять и мужа? или это уже наглость?
yana_zinigrad
Jul. 7th, 2011 09:24 pm (UTC)
Ну что Вы, муж - это святое! А кто будет тесто месить?
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 21st, 2011 09:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - tanigo - Jul. 21st, 2011 09:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 21st, 2011 09:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 1st, 2011 01:31 pm (UTC) - Expand
mirtagroffman
Jul. 7th, 2011 08:30 pm (UTC)
Яна, он-лайн сделай!!! я очень бы хотела, а то все вот думаю попробовать и никак не решусь..эх..как бы хотелось в реальности, приехать, поформовать буханки..ах..
yana_zinigrad
Jul. 7th, 2011 09:29 pm (UTC)
Ульяна, а как это он-лайн? Через тот сайт, что вы делаете? Что-то я себя не вижу в роли он-лайн-учителя... Мне важно вместе с людьми творить, ощущать, что происходит вокруг. Но может мне стоит привыкнуть и к этому способу передачи информации и опыта. Я подумаю.
В любом случае, если решусь, тебя первую приглашу. :)
(no subject) - chicarusa - Jul. 14th, 2011 10:04 am (UTC) - Expand
senka_aka_chii
Jul. 7th, 2011 08:44 pm (UTC)
А нет ли у Вас ссылочки на подробный рецепт правильного хлеба?
yana_zinigrad
Jul. 7th, 2011 10:41 pm (UTC)
Так нет ведь никакого рецепта: вода, мука и соль. И закваска, конечно.
Но некоторые основы всё-таки знать стоит. Загляните ко мне в избранное по тегу "хлеб".
(no subject) - senka_aka_chii - Jul. 8th, 2011 05:56 am (UTC) - Expand
mynoli_55
Jul. 8th, 2011 12:45 pm (UTC)
Мы хотим
Яна, мы хотим
состав зависит от дня недели,
если в августе, лучше в будний день и тогда нас будет я и 3 дочки (2.5, 7 и 9.5)
в июле мы уезжаем с 19 по 29
yana_zinigrad
Aug. 1st, 2011 01:32 pm (UTC)
Ближайшая встреча по выпечке хлеба:
http://yana-zinigrad.livejournal.com/370579.html
ola_vino
Jul. 8th, 2011 01:13 pm (UTC)
Jana - ya priedu! A kogda? A chto s zakvaskoi? Ti nauchish ee delat'?
yana_zinigrad
Jul. 10th, 2011 11:59 pm (UTC)
Здорово, приезжай! Закваску дам с собой, потом только будешь подкармливать её.
Оля, тебе будний день подходит?
(no subject) - ola_vino - Jul. 11th, 2011 03:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 21st, 2011 09:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - ola_vino - Jul. 21st, 2011 05:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 24th, 2011 01:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ola_vino - Jul. 24th, 2011 02:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 1st, 2011 01:32 pm (UTC) - Expand
lunalin
Jul. 9th, 2011 04:21 pm (UTC)
я хотела бы.
но не смогу сказать в какой день.... вернее не могу запланировать заранее, так как зависит от наличия машины, а это от мужа....
но буду рада если вы сообщите мне день, если он определится и я постораюсь подъехать. даже если это будет не на этой неделе.
очень хочется научитсья печь хлеб, познакомиться с вами и посмотреть на ваш мошав:)
yana_zinigrad
Jul. 14th, 2011 11:07 pm (UTC)
Я тоже буду рада познакомиться.
Напишу Вам чуть позже, когда определюсь с днём встречи.
Вы с детьми будете?
(no subject) - lunalin - Jul. 15th, 2011 08:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - meliss_melani - Jul. 18th, 2011 06:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Jul. 21st, 2011 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - lunalin - Jul. 21st, 2011 02:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 1st, 2011 01:33 pm (UTC) - Expand
odaia
Jul. 14th, 2011 06:54 pm (UTC)
Яна!Мы хотим,но без папы-он у нас нелюбитель таких сходок..
Хоть мы хлеб магазинный и не нюхаем,все равно хотим к вам на выпечку..Авира,господа,авира!!и источник....но,у меня есть одно "но"..я боюсь ехать на машине по вашему узкому кусочку,там где над обрывом две машины не разходятся. можно приехать не со стороны Б-шемеша?..В июле могу только в пятницу. в августе -все равно.
yana_zinigrad
Jul. 14th, 2011 10:59 pm (UTC)
Хорошо, Аня. В каком составе вы приедете?
В Кесалон можно легко от Мевасерет спуститься.
Я напишу тебе позже, когда определюсь с днём встречи.
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 1st, 2011 01:33 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 76 comments — Leave a comment )

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com