?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
lubalex
Jul. 8th, 2006 07:40 pm (UTC)
Мммм, какая вкуснота и красота :)
А какие счастливые чумазые личики :)))
yana_zinigrad
Jul. 8th, 2006 11:47 pm (UTC)
Ага! Вкусно!
Личики у всех счастливые были, правда, животы потом ой как болели!

А сейчас мучаюсь: всё съесть не успеваем, нужно срочно варенье варить, а у меня рецепта нет. Может быть подскажете?

m_vv
Jul. 8th, 2006 07:46 pm (UTC)
Обожаю вишню!!!!!!! Пришлите парочку в Питер! :)) У нас ягоды со вкусом травы продают, никакого удовольствия. :(
yana_zinigrad
Jul. 8th, 2006 11:39 pm (UTC)
И я обожаю!

Кстати, вдохновила нас собраться на сбор ягод именно питерская вишня, которую привезли из Питера специально для нас. Вкуса травы я в ней не учуяла, но, конечно, бывает вкуснее.

Та, что мы собирали, тоже не самый лучший вариант, но всё равно вку-у-усно! Наелись до отвалу. И ещё домой 10 кг притащили. Не знаю, что теперь с ней делать: съесть то не успеем. Надо срочно варенье варить!

Маша, может быть рецепт вишнёвого варенья подскажешь?
m_vv
Jul. 8th, 2006 11:55 pm (UTC)
Я его никогда не варила, не было много вишни в руках за один раз. :)
Вот нашла в интернете:
http://kuking.net/8_269.htm
http://kuking.net/5_337.htm
http://cooking.kulichki.net/?act=nap&cat=nap_6&id=1421
yana_zinigrad
Jul. 9th, 2006 12:22 am (UTC)
Спасибо большое!
Завтра подробно всё изучу!
outside_flo
Jul. 9th, 2006 02:35 pm (UTC)
да ну, зачем портить вкусные ягодки, делая из них сладкую противную массу, которую потом несколько лет впихивают в детей, потому что "витамины"? витамины-то при варке вылетают =( а вот если заморозить ;) тогда витамины останутся на месте.

а я бы вареников сделала еще...
yana_zinigrad
Jul. 9th, 2006 04:29 pm (UTC)
В том то и дело: места в холодильнике нет. Там замороженая клубника отдыхает.
Думаю сейчас, как высушить.

А рецепт вареничков дадите?
outside_flo
Jul. 9th, 2006 05:52 pm (UTC)
так там вроде все просто: тесто - вода и мука. консистенция - на глаз. в тесто заворачивается вишня - получаются вареники.
я, к сожалению, ем покупные...
outside_flo
Jul. 9th, 2006 05:54 pm (UTC)
вот нашла например =)
yana_zinigrad
Jul. 11th, 2006 10:39 am (UTC)
Re: вот нашла например =)
Большое спасибо за рецепт!

Вареники с вишней я всегда считала деликатесом.
Наверное, пришло время изменить своё отношение к этому блюду: "мы рождены, чтоб сказку сделать былью!"
gdola
Jul. 8th, 2006 10:01 pm (UTC)
Здорово как! Судя по фотографиям - поездка удалась:) А у меня сразу кислота во рту появилось как на вишню - посмотрела:) Ну, очень люблю вишню!
yana_zinigrad
Jul. 8th, 2006 10:13 pm (UTC)
Ещё как удалась! Рядом с вишнёвым садом источник оказался. Мы ещё там освежились. Вишня, и правда, кислая.

А я думала, мы одни не спим... Из фимо с детьми лепим.
gdola
Jul. 8th, 2006 10:55 pm (UTC)
:) Нет мои спят. Хватит, что мы вчера мыльные цветные пузыри надували:)
yana_zinigrad
Jul. 8th, 2006 11:49 pm (UTC)
А как они цветные получаются? Расскажите.

И ещё. Может быть посоветуете рецепт вишнёвого варенья?
gdola
Jul. 9th, 2006 12:07 am (UTC)
Вода + жидкое мыло+гуашь:) Потом дуется трубочкой(соломинкой) и взбивается пена с большими цветными пузырями. Потом на эту шапку пузырей можно прикладывать листы бумаги и желать орнамент. Выглядит это так(ссылка не моя, мы не запечатлели это раз):
http://community.livejournal.com/deti_iskusstva/11050.html
gdola
Jul. 9th, 2006 12:09 am (UTC)
по ссылке там больше на пену похоже, а у нас было меньше воды - больше шампуня - больше пузыри. Эксперементируйте, если интересно. А рецепт варенья - не знаю. Проверенный, могу завтра у своей мамы спросить:)
yana_zinigrad
Jul. 11th, 2006 10:46 am (UTC)
Идея потрясающая!

Спасибо! Познакомили нас с чудесным сообществом!

А с вареньем я уже разобралась, вроде...
pelageya
Jul. 8th, 2006 11:01 pm (UTC)
я думала, что у вас сезон должен быть раньше, чем у нас. А у нас вишня почти отошла...
yana_zinigrad
Jul. 8th, 2006 11:21 pm (UTC)
Честно говоря, не знаю, когда "вишнёвый сезон" начался.
Мы выбрались на сбор вишни уже к его окончанию. Черешня уже отошла совсем, а вишня заканчивается.
yana_zinigrad
Jul. 8th, 2006 11:45 pm (UTC)
Пелагея, а рецепт вишнёвого варенья не подскажешь?
Очень нужен! Ягоды пропадают - срочно нужно их спасать!
Может ещё есть какая-нибудь идея по их использованию? В торт запихать, например?
lefthandedmoth
Jul. 9th, 2006 01:52 am (UTC)
А мы их морозим. Косточки вынуть, и заморозить в небольших пакетиках. Планировали сипользовать для пирога, но все так съели.

А рецепт есть очень простой и вкусный, извините, что по-английски:

Clafouti of Cherries

4 eggs
1 cup flour
2 cups warm milk
¾ cups sugar
2 tbsp melted butter
2 tbsp kirsch
Pinch of salt
1-2 tbsp soft butter
1 lb sweet dark cherries, pitted (we used sour cherries)

Garnish: confectioner’s sugar, heavy cream (optional)

Beat the eggs lightly and gradually stir in the flour. When smooth, beat in milk, sugar, melted butter, kirsch, tiny pinch of salt.

Preheat oven to 425 F. Very generously butter a large shallow baking dish and pour a thin layer of batter across the bottom. Put into hot oven for 2 to 3 min, or just long enough for the batter to begin to set.

Arrange cherries evenly over the layer of batter and pour the remaining batter carefully over them.

Reduce the heat to 400 F and bake the clafouti for about 30-35 min. It should be golden brown and slightly puffed. Check it once or twice during baking and if it starts to puff unevenly in large bubbles, pierce it with a fork.

Sprinkle with confectioners sugar and serve hot or warm. Pour heavy cream over it, if desired.
yana_zinigrad
Jul. 9th, 2006 07:48 am (UTC)
Я бы заморозила, но в морозилке нет места. Там запасы клубники припрятаны.

За рецепт - большое спасибо! Попробую.
pelageya
Jul. 9th, 2006 11:37 am (UTC)
ну вот, в морозилке места нет....
pelageya
Jul. 9th, 2006 11:36 am (UTC)
ягоды - морозим:). Варенье я варить не умею. А как морозить ягоды я расскажу - как пельмени. На противень в морозилку, потом ссыпать в одну упаковку уже замороженные. Добавлять в горячие каши или в бокал с водой для украшения жизни.
yana_zinigrad
Jul. 9th, 2006 12:04 pm (UTC)
Спасибо за идею! В следующий раз, когда холодильник по-свободнее будет, попробую.

А мне вот тут ещё рецепт сушёной вишни понравился. Наверное, тоже витамины сохраняются, и места много не занимает.

http://kuking.net/8_269.htm
sokol_inka
Jul. 9th, 2006 01:30 pm (UTC)
Здорово!! В следующем году, не загадывая, и я своих вытащу... :) А сейчас у меня мечта - вареники с вишней. Надо будет на рынке поискать - может, еще есть, а то Владька все время только черешню покупал... Тоже вкусно, но я по вишне соскучилась.
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com