?

Log in

No account? Create an account

November 1st, 2010

* * *


Хаим терпеть не может ездить в машине, поэтому о завтрашней поездке я завожу речь издалека:
- Завтра я еду за овощами. Мне будут нужны крепкие мужчины, чтобы носить тяжёлые коробки.
Хаим:
- Я - крепкий МУЖЧИН!

Tags:


Мамам и папам, которые чувствуют упадок моральных и физических сил - бросить все дела и срочно посмотреть это:
http://www.todkena.ru/load/97-1-0-8334

* * *

Ученость становится злом, когда человек начинает приобретать знания раньше, чем проникается доверием к миру.
Наука тогда превращается в орудие защиты от окружающего мира.
Но если детство не оборвалось принуждением к учёбе, знания становятся инструментом постижения мироустройства и ступенью к ещё большему доверию к мирозданию.

Маслины


В этом году оливковые деревья в Израиле дали богатый урожай. И на деревьях возле нашего дома маслин тоже созрело много, но, к сожалению, в них очень рано завелись вредители, и запастись своими маслинами на весь год нам не удалось.
Но, к счастью, оливковые деревья в нашей стране - не редкость, и одно-два дерева, а то и больше, обязательно есть в каждом деревенском дворе. Да и в городах и лесах оливки тоже растут на каждом шагу.

Проезжая каждую неделю через соседнюю деревню, я с удовольствием наблюдала, как растут и наливаются соком (и маслом) на жарком израильском солнце шикарные грозди маслин. На этой неделе я решила поинтересоваться, собираются ли хозяева использовать свой урожай.
Первая же хозяйка, к которой я обратилась и оливки которой показались мне самыми роскошными и аппетитными, ответила, что маслины сама не солит, а покупает в консервах. На моё предложение, чтобы я собрала ягоды и заплатила ей за это, она сказала, что в прошлом году отдала весь урожай бедуинам, мужу и жене, которые постелили под деревьями брезент и палками сбивали на него оливки (традиционный способ сбора урожая маслин). Они заплатили за три её дерева 100 шек. За эту же сумму она готова была отдать мне урожай этого года и на мои уговоры взвесить собранные мной маслины и расплатиться с ней по рыночной цене, хозяйка сказала, чтобы я собирала всё, что есть, и если появится другой покупатель, она скажет ему, что все деревья уже "проданы".

Решив не откладывать удовольствие на потом, я тут же собрала несколько килограммов ягод и счастливая поехала домой демонстрировать свою "добычу".
На следующий день я приехала с подмогой: Дорой и мальчиками. Мальчики рвали маслины, дышали свежим воздухом, грызли привезённые с собой овощи и гоняли мяч на деревенском футбольном поле. А мы с Дорой "висели" на ветках и не могли оторваться от них, пока не наступили сумерки и маслины стало невозможно различить.

На третий день мы приехали ещё большим составом: с теми же мальчиками, и теперь уже с Марой и Эстер. Даже не приблизившись к концу сбора урожая с тех же двух деревьев, мы получили приглашение (теперь уже безвоздмездное) от другого жителя деревни, проезжавшего мимо.
Для смены обстановки мы заглянули и к нему на участок и собрали ещё несколько килограммов оливок сорта "сури" (помельче размером, потвёрже, более вытянутой формы с острым "носиком"). У первой хозяйки маслины были сорта "барнеа": крупные, мясистые, кругло-овальной формы.

Теперь весь дома заставлен банками, мисками и вёдрами с вымачивающимися там ягодами. И меня мучает мысль: в чём всё это добро солить? Но не оставляет в покое и другая мысль: в той деревне ещё ж не меряно маслин на деревьях осталось!!! Хочу все!

Картинки и рецепт засолкиCollapse )

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com