?

Log in

No account? Create an account

October 7th, 2010

Хлебушек

В соседней деревне обычный продуктовый магазинчик переоборудовали в органический. Я второй день отвожу туда хлеб на продажу. Но главной моей задачей всё же остаётся бесперебойная поставка свежего хлеба к семейному столу. Сегодня за ужином с невероятной скоростью была прикончена последняя буханка хлеба, а две новые в это время я только поставила выпекаться. Все приуныли: очень хотелось хлебушка к борщу и салату.
Тут Саша говорит:
- Придумал! Надо съездить в Рамат-Разиель и купить у них хлеб!

Tags:

Хозяйке на заметку


Открыла для себя интересную вещь.
У всех круп есть защитный механизм, препятствующий прорастанию семян. Благодаря этому механизму крупы могут храниться годами, сохраняя при этом свою жизненную силу. Семена как-будто погружены в глубокий сон.
И этот же механизм мешает полноценному усвоению круп нашим организмом.
Чтобы раскрыть питательный потенциал семян, нужно "разбудить" их! И сделать это очень легко. Нужно просто подержать крупу в воде несколько часов, а потом желательно дать проклюнуться росточкам. Для этого нужно сохранять влажную среду (ополаскивая крупу и сливая воду) ещё одни-двое суток.
Уровень питательных веществ и витаминов у "проснувшихся" семян в несколько раз выше, чем у "спящих". И даже термообработка не снижает его до того уровня, который был у сухих круп.

Тот же самый защитный механизм действует в муке, молотой из пшеницы, полбы и ржи.
И есть только один чудесный способ "пробудить ото сна" дремлющую в муке силу: замешать квасное тесто! Процессы, происходящие во время брожения теста, сделанного на закваске (без применения дрожжей) способствуют наиболее эффективному усвоению хлеба нашим организмом.

Вот так!

Талья Имас

Позавчера ехала вечером в Ашдод. Одна. Взяла двух тремписток: поселенок, сестёр, лет на десять старше меня. Они спешили в Ашдод на свадьбу.
Разговорились. Одна из сестёр живёт в Хевроне. Я спросила, знает ли она семью Имасов. Оказалось, что они обе были знакомы с Ициком и Наташей. Я сказала, что мы с Наташей родились и росли в одном городе. Услышала от них самые добрые слова об этой замечательной семье.

В какой-то момент они спросили: что за музыка играет в машине, на каком языке песни? Я немного смутилась, сказала, что это русские песни моей юности, и выключила магнитофон. Я слушала Наутилус Помпилиус.

Потом, когда уже рассталась с этими женщинами, подумала: а ведь может быть Наташа тоже слушала и любила эти песни.
Наташа, русская девочка из Свердловска, подарившая нашему народу шестерых детей..
Талья, возвращавшая евреев к вере и вселявшая в их сердца надежду на восстановление Храма...

Tags:

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com