?

Log in

No account? Create an account

July 11th, 2010

Ещё кабачковое


Салат из свежих кабачков и капусты.

Самые вкусные и оригинальные блюда придумываются по методу "колобок": "по сусекам поскребла, по амбарам помела". Так сочинился и этот салат: из одиноко лежащих в холодильнике двух капусток и кабачка.
Делается он так.

- Сначала тонко шинкуется капуста. У меня была белая и красная.
Капуста посыпается солью и немного мнётся руками.
- Потом тонкой соломкой режутся молодые кабачки вместе с кожуркой. Кабачки подходят любого сорта: обычные, цукини, круглые, жёлтые (с ними салат будет ещё веселее). Если есть под рукой тёрка Бронер, то этот процесс займёт не больше минуты.
- В конце в салат бросается щепотка зелени (свежей или сушёной) и наливается растительное масло. Всё.
Этот салат лучше делать перед самой подачей на стол.



Кабачки в соусеCollapse )

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com