?

Log in

No account? Create an account

February 17th, 2008

 
 У нас дома с этим соусом съедается любое количество листьев салата и другой свежей зелени. Ещё одно важное свойство этого соуса - он долгое время может храниться в холодильнике, поэтому готовить его можно впрок.

Итак, для его приготовления понадобятся:
- сок лимона,
- мёд и
- оливковое масло
примерно в равных количествах.
Кроме того,
- чеснок (измельчённый) 
- чёрный перец (на любителя).

Все ингридиенты хорошенько перемешиваем, переливаем в стеклянную баночку или бутылку и храним в холодильнике. 
Соус поливаем на салат перед самым употреблением, хорошенько встряхнув бутылочку.
Очень рекомендую добавить в салат грецкие орехи, изюм (или клюкву) и кусочки грейпфрута. Только тогда, имейте это в виду, салат нужно готовить в БОЛЬШОЙ миске, чтобы хватило на всех.

 

Исследователь

  
Время летит быстро. Хаиму уже почти 11 месяцев, и он уже готов занять своё рабочее место ... на обеденном столе в то время, когда я готовлю еду. Это очень удобно и ему, и мне.
Мне - потому что, пока я режу овощи, мешу  тесто и занимаюсь всякими другими ежедневными делами, Хаим не пытается привлечь к себе внимание и не дёргает меня за ноги.
Ему - потому что, сидя в центре стола и имея возможность дотянуться до всего, что там лежит, лучше и удобнее всего изучать все предметы кухонной утвари и производить дегустацию всех продуктов. 




 
 
Первые листочки и бутоны персика. Деревце совсем молодое, посажено перед Рош аШана.  



  

Tags:

Восточные сладости

 
Видите, как я сегодня расписалась. :) Но раз уж Хаим так разоспался у меня на коленях, поделюсь с вами ещё одним секретом - рецептом вкуснющих конфеток, готовить которые легко и просто. 
Выглядят они так (конфетки делала я, тарелочку - Эстер): 



Для того, чтобы приготовить их, нужны:
- тхина натуральная, без добавок,
- мёд (лучше густой),
- любые тёртые орехи.
Я ещё добавила тёртое льняное семя. 

Перемешиваем тхину с мёдом в соотношении примерно 2:1. Добавляем измельчённые орехи (у меня были грецкие) и тёртое льняное семя (я его использовала просто потому, что оно очень полезно именно в тёртом сыром виде). 
Нужно чтобы получилась масса, из которой удобно будет лепить шарики. Чтобы смесь немного загустела, я ненадолго поставила её в холодильник. 

Чуть влажными руками катаем шарики. Обмакиваем их в тёртые орехи, или в кунжут ("сумсум", как на картинке), или в кокосовую стружку, или в крошки от печенья. 
Можно съесть сразу. Если хватит силы воли, лучше оставить в морозилке на несколько часов, чтобы конфетки стали твёрдыми.
Попробуйте обязательно!   

 

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com