?

Log in

No account? Create an account

January 22nd, 2008

Овощи с грядки

 Вчера познакомилась с одним из организаторов органической овощной фермы "Хубеза", расположенной в долине Аялон. После целого дня, проведённого в поле, он приехал к нам с двумя коробками свежих, только что сорванных овощей. Молодой парень с копной кудрей до плеч, в рваных джинсах. Рассказал о принципах их работы. На иврите это называется: חקלאות בשיתוף הקהילה  ( CSA- Community Supported Agriculture). В двух словах: сотрудничество между "колхозником" и потребителем. Фермеры обязуются еженедельно поставлять на наш стол свежую качественную продукцию, мы обязуемся платить за неё. Таким образом, им гарантирован сбыт вырощенных овощей, а нам - овощи прямо с грядки без посредников. 

Раз в неделю мы получаем ящик (или больше, по нашему желанию) овощей, растущих в этом сезоне. Мы не выбираем, просто берём то, что дала земля. Выглядит это так:

 

Подробности об этой ферме, о принципах их работы и рецепты овощных блюд читайте на сайте http://www.chubeza.com/ 
Там же можно записаться в очередь, чтобы стать их клиентами.

Хлеб

 
Потрясающий журнал про все виды хлеба: http://mariana-aga.livejournal.com/
Спасибо Лене shapira
Утащила сюда свой комментарий из этого разговора. Может кому интересно будет...

 Да, грудное вскармливание - взрывоопасная тема. Куда там политике до неё! :)

Думаю, что в вопросах грудного вскармливания (быть или не быть, давать или не давать) не стоит принимать близко к сердцу то, что сказано в порыве эмоций, на основании чужого жизненного опыта. И на то, что я расскажу, тоже не полагайтесь. Просто посмотрите ребёнку в глаза. Там - все решения Ваших сомнений. Не доверяйте мнению специалистов: ни конвенциональных, ни прогрессивных. Они могут ошибаться. Потом принесут свои извинения - чем они помогут? Только ребёнок не ошибается НИКОГДА. Положитесь на него.

Я расскажу о последней истории отлучения моего ребёнка. Просто так расскажу, чтобы поделиться. А не чтобы доказать что-то.
У меня был сильный токсикоз во время беременности (сама виновата, конечно, но это уже другой разговор), молока не было почти, потому что есть я не могла. Ребёнку почти два года было, но грудь для него была ВСЕМ. И об отлучении невозможно было даже думать. И наверное, выдержала бы я тогда, пережила бы то тяжёлое время, но угораздило меня пойти к "специалисту". Очень альтернативному и крутому во многих областях.
Услышала обычное: как Вы можете кормить во время беременности! Вы же не сможете вЫносить ребёнка! И научно мне всё доказал. Но не научные доказательства меня добили, а человеческое непонимание. Просто в том моём состоянии для меня хватило этой "подножки", чтобы сломаться.

Как перестала кормить, рассказывать не буду. До сих пор не получается простить себя. Ребёнок с того момента, и правда, быстрее "развиваться" стал. Кушать хорошо начал, общаться с другими людьми. Да...
Знаете, я только не могу забыть его глаза и ручки, которыми он искал мою грудь. Я бы много дала, чтобы вернуть эти дни...

* * *

 
Купили шикарную овощерезку, ручную. Во время первых наших экспериментов с ней Йосиф сильно порезал палец. Я несколько минут не могла остановить кровь.

Йосиф:
- Сейчас приедет папа и подумает, что меня убили.

Tags:

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com