?

Log in

No account? Create an account

January 7th, 2007

Очень длинно о еде


С каждым разом наш полёт по супермаркету становится всё более и более лёгким, да и залетать в те злачные места мы стали значительно реже. Верю, что недалёк тот день, когда мы и вовсе откажемся от услуг многочисленных сетей супермаркетов и полностью перейдём на экологически чистую пищу, закупаемую нами оптом или производимую частными хозяйствами.
Есть какое-то особое ощущение от использования продуктов, изготовленых на небольших частных фермах людьми, которые любят и знают свою профессию, которые сами (с помощью нескольких наёмных работников) выращивают овощи и ухаживают за домашними животными. Приятно сознавать, что яйца, которые появляются на нашем столе, несут куры, свободно разгуливающие по двору и получающие нормальный корм. А непастеризованное молоко, которое мы пьём, надаивают у коз, каждый день пасущихся на лугу.

Мы с детьми мечтаем о том времени, когда в нашем домашнем хозяйстве появятся свои козочки и куры, когда мы полностью сможем обеспечивать себя овощами и фруктами, выращенными в нашем саду.
Но мы не торопим события, просто стараемся каждый день, каждый месяц менять нашу жизнь в том направлении, о котором мечтаем. 
Несколько дней назад мы расстались (надеюсь, навсегда) с микроволновой печкой. А сегодня я попрощалась с последней упаковкой магазинных шницелей, провалявшейся в морозилке несколько месяцев. Старшие дети постепенно привыкают к новым продуктам, к новым блюдам. У младших они сразу идут на "ура", ведь это то, что они полюбили с раннего детства. Всё чаще я слышу: "эти ягодки гораздо вкуснее конфет!", "печенье, которое ты делаешь, лучше покупного", "салат с оливковым маслом мне нравится больше, чем с подсолнечным - у него есть вкус". 

Но самое главное, что нам удаётся идти всем вместе, никого не торопя и не принуждая. Стараемся учитывать потребности и желания каждого. Всё меньше и меньше детей привлекают магазинные полки, заваленные конфетами. Всё реже в машине слышится шуршание упаковок бамбы и чипсов, и чаще слышно аппетитное хрумканье свежих овощей. 

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com