Яна Зиниград (yana_zinigrad) wrote,
Яна Зиниград
yana_zinigrad

Category:

Миндальный коктейль


или миндальное молоко. Упоминание о нём есть ещё в Шульхан Арух. Причём там дано указание рядом с мясным блюдом, в котором было использовано миндальное молоко, класть несколько миндальных орехов, дабы избежать сомнений в смешивании мясного с молочным.



Горстку миндаля замочить в воде на несколько  часов. (Я оставляю на ночь, коктейль готовлю утром.)
В блендер положить:
- миндаль (ополоснутый в свежей воде),
- два-три финика (без косточек),
- ложку кокосовой стружки.
Налить воду (тёплую или холодную - по желанию).

Вместо фиников можно добавить "силан" (финиковый сироп) или мёд. Кокос - для любителей, он придаёт напитку специфический кокосовый вкус и жирность..

Перемолоть и процедить через марлю или мелкое ситечко.
Коктейль готов! Вкус - божественный! С таким вкусным и сытным напитком легко отказаться от кофе и какао.

Кстати, оставшийся жмых можно использовать в выпечке, частично заменяя им муку.
 
Tags: вегетарианское, кулинарное, сыроедение
Subscribe

  • * * *

    Подумала о том, что часто бывает так, когда мы сначала настойчиво учим детей "плохому", а потом пытаемся приучить к "хорошему". Вот только несколько…

  • Братья-сёстры

    "Хорошо, что нас так много" - сказал сегодня утром Хаим, войдя в дом после того, как помог сестре перенести тяжёлый вазон. Я спросила: "Почему ты…

  • О выборах

    Нашла интересный документ - Дело Черниговского губернского правления о выборах старосты 2-й молитвенной еврейской школы (синагоги) города…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • * * *

    Подумала о том, что часто бывает так, когда мы сначала настойчиво учим детей "плохому", а потом пытаемся приучить к "хорошему". Вот только несколько…

  • Братья-сёстры

    "Хорошо, что нас так много" - сказал сегодня утром Хаим, войдя в дом после того, как помог сестре перенести тяжёлый вазон. Я спросила: "Почему ты…

  • О выборах

    Нашла интересный документ - Дело Черниговского губернского правления о выборах старосты 2-й молитвенной еврейской школы (синагоги) города…