?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

.
В разгаре сезон инжира, гранат и хурмы. Ещё есть яблоки, но в этом году их только на попробовать, потому что наши яблоньки совсем молодые - 4-х и 5-ти-летки, чуть младше нашего Хаима.



Зато фиговое дерево у нас старое. Ему лет 40 и высотой оно в несколько человеческих ростов. А плодов на нём - несчётное множество. Уже месяц как каждый день мы завтракаем миской свежего сладкого инжира.



Йосифа на верхушке дерева видите?



Удивительный плод - фига. На самом деле то, что мы называем плодами - это соцветия женских цветков, спрятанные в коротких утолщённых побегах между листьями инжира. 
После оплодотворения на месте цветков образуются мелкие орешки - это и есть плоды фигового дерева. Нам они кажутся мелкими зёрнышками, которые похрустывают на зубах, когда мы едим сладкие фиги.



Так выглядит ещё немного незрелая фига. Чуть позже "плод" становится крупнее, светлеет и опыляется средиземноморской мухой.

Инжир содержит много железа и калия и обладает многими лечебными свойствами.



Не менее удивительны и плоды граната. Кажется, что рука великого мастера сотворила каждое из ярких прозрачных зёрнышек, прижатых друг к другу. Впрочем, так оно и есть. А вкус... Что может сравниться с необыкновенным, сладким с кислинкой соком граната!



Гранатовое дерево очень неприхотливое. И очень солнцелюбивое. В этом году я ни разу не поливала гранаты и фигу. И, самое интересное, без летнего искуственного полива они стали только вкуснее! И вредителей в них почти нет.

Гранат и фига известны с древнейших времён. В папирусе времён египетского фараона Рамсеса III (12 век до нашей эры) есть упоминание о привозе гранатов из Израиля в Египет.
Гранат обладает лечебными свойствами, которые были известны людям ещё много веков назад. Рамбам писал, что кожура граната останавливает кровотечение из ран, гранатовый сок помогает при растройстве желудка, а также при тошноте и головной боли после опьянения.



Йосиф и Мойше за гранатовым завтраком на скамейке в саду.



В этом году нас неожиданно удивила клубника. Во время нашего отъезда в мае-июне кустики клубники загрустили и почти завяли. После возвращения я энергично принялась возвращать нашу земляничную полянку к жизни. Клубника обрадовалась живительной воде, стряхнула с себя старые потемневшие листья и начала обрастать новыми нежно-зелёными. Я была очень рада, что кустики удалось спасти, но даже не мечтала об урожае. 
И вот, когда полянка уже имела бодрый зелёный вид, я вдруг увидела, что все кусты покрыты так хорошо знакомыми с детства цветами - белыми с жёлтым кружком посередине. Вскоре на месте цветения завязались плоды. И вот в июле и августе - чудо-расчудесное - полянка полна красными ягодами. А какие они вкусные и ароматные, почти такие же, как росли у нас в саду!

Поясню для россиян: в России клубника в середине лета - это привычное дело, а в Израиле сезон ягод - с марта до мая. 



О том, как у нас растёт клубника. Когда-то на небольшой насыпи, по которой шёл шланг с капельным поливом, были посажены два кустика клубники. Со временем они размножились с помощью усов. Возле полянки растёт яблоня (основание её ствола видно на снимке вверху справа). Вся земля вокруг клубничных кустов и яблони мульчирована сухой травой, которую я состригаю с лужайки. Земля должна быть прикрыта для лучшего сохранения влажности и для защиты от прорастания сорняков.
Такое близкое соседство дерева и маленьких кустиков очень экономит воду, которая идёт на полив. Яблоня не нуждается в отдельном поливе, ей хватает той воды, которая идёт пол клубнику. В идеале, кустики клубники (или какие-нибудь наземные овощи) должны окружать ствол дерева со всех сторон.



Хурма.



А теперь - девочки-цветочки.
Эстер возле куста гибискус.



Мара.



Гончарных дел мастер - Дора. За работой...





... и во время вечернего разговора.



Ну, и я.





Comments

( 33 comments — Leave a comment )
alenkiy1
Aug. 22nd, 2012 12:47 pm (UTC)
очень интересно!)
fina_ru
Aug. 22nd, 2012 12:51 pm (UTC)
Как у вас... хорошо!
anna_elkind
Aug. 22nd, 2012 12:55 pm (UTC)
Ой как Мара стала на тебя пронзительно похожа.
А у меня яблоня даже не цвела в этом году. и зачем я ее поливаю :-)
yana_zinigrad
Aug. 22nd, 2012 01:03 pm (UTC)
Это комплимент. :) Для меня.

Интересно... А в прошлом году ведь уже яблоки были? Аня, а под яблоней земли много?

Edited at 2012-08-22 01:05 pm (UTC)
(no subject) - anna_elkind - Aug. 22nd, 2012 01:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 22nd, 2012 01:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_elkind - Aug. 22nd, 2012 02:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 22nd, 2012 03:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_elkind - Aug. 22nd, 2012 03:13 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
yana_zinigrad
Aug. 22nd, 2012 01:04 pm (UTC)
Привет! :)
(Deleted comment)
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 22nd, 2012 01:21 pm (UTC) - Expand
saardita
Aug. 22nd, 2012 01:25 pm (UTC)
Хорошо.
yana_zinigrad
Aug. 22nd, 2012 01:57 pm (UTC)
Аня, поздравляю тебя с наступившим уже днём рождения. :)
Приехать не получилось, к сожалению. В 9 дети только вставать начали.
(no subject) - saardita - Aug. 22nd, 2012 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 22nd, 2012 03:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - saardita - Aug. 22nd, 2012 03:22 pm (UTC) - Expand
sinichca
Aug. 22nd, 2012 02:22 pm (UTC)
Яна, любуюсь....дети и плоды...так символично. Инжир...как я его люблю....здесь такого не встретишь.
А возможно его переслать свежим? Или я уже опоздала )))
yana_zinigrad
Aug. 22nd, 2012 03:17 pm (UTC)
Свежим по почте? Он не доедет. Можно в виде варенья. :) Только тогда банка может не доехать...
(no subject) - sinichca - Aug. 22nd, 2012 04:47 pm (UTC) - Expand
glinbrethil
Aug. 22nd, 2012 02:23 pm (UTC)
Мара КУДРЯВАЯ))))) как мама)
Яблоньки ты - таки вырастила, и мало того, что они выросли, так ведь и клубника заклубничилась "как в детстве" - то есть в иююююле))))))))))))))))
yana_zinigrad
Aug. 22nd, 2012 03:16 pm (UTC)
Юля, я тебе всё собираюсь написать длинное письмо про то, какая ты хорошая и как я тебе благодарна. Я больше не буду ждать, когда оно напишется, я прямо сейчас скажу: я очень-очень рада, что мы с тобой познакомились. И рада каждой встрече с тобой. И благодарна тебе за всё. И за внимание ко всем нам, и к Маре особенно. Ты так хорошо её прогуляла. И за подарки. Игра твоя так кстати пришлась. В поезде цены ей не было. И вообще она у нас походная теперь.
Ты приедешь в гости? Было бы здорово.
(no subject) - glinbrethil - Aug. 23rd, 2012 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yana_zinigrad - Aug. 22nd, 2012 03:22 pm (UTC) - Expand
maria_ams
Aug. 22nd, 2012 05:40 pm (UTC)
Какие красочные фотографии и красивые. Надо же, никогда бы не подумала, что у инжира это не "плод", а женское соцветие.
А клубнику и я вовсю сейчас пытаюсь выращивать. И вот мне сказали, что плодоносящим у неё является только первый ус, а если после первого идет второй - то он уже будет пустой и только мешает, надо его обрезать. А как делаете Вы?
yana_zinigrad
Aug. 22nd, 2012 06:00 pm (UTC)
Спасибо. :)

Да, я помню из детства, что усы первого порядка сильнее и плодовитее, но мне нравится, чтобы оно росло, как растётся. Пусть будут более ягодные кустики и менее ягодные. Мне они все нравятся. И я их не пересаживаю, оставляю там, где они прижились. И постепенно получится большая земляничная поляна. Но это не по-научному совсем. Просто мне так нравится. :)
ginger_wind
Aug. 23rd, 2012 06:03 am (UTC)
Яна, у тебя талант удивительно "вкусно" писать - прямо сразу захотелось и инжира на завтрак, и клубники как в детстве. Вспомналась наша дача, где завтрак собирался с куста, и можно было даже не мыть - все ведь свое, как я в детстве первым делом с утра шла проверять, выросла ли клубника - у нас она тоже росла диким полем, не на грядках, как у соседей.
А я говорила, что тоже умею теперь делать глиняные мисочки? (Тоже не без вашего участия во вдохновении идеей).
5oceans
Aug. 23rd, 2012 12:54 pm (UTC)
А кроме фиг в меню завтрака еще что-нибудь входит?:)
yana_zinigrad
Aug. 23rd, 2012 06:39 pm (UTC)
Конечно. На первое - фиги, на второе - гранат, на третье - хурма. :)

Позже мальчики едят гречневую кашу. А я только днём начинаю есть что-то кроме фруктов.
krysyaka
Aug. 23rd, 2012 08:17 pm (UTC)
когда читаю такие ваши посты, хочется срочно всё увидеть вживую, побывать у вас в гостях.
А дети совершенно чудесные. Мой муж, с которым мы приходили к вам на Павелецкую, сказал про девочек, которые ему открыли дверь, что они как ангелы (Мара, Эстер и Яна).
lesenka_odessa
Aug. 23rd, 2012 08:29 pm (UTC)
Как же Мара тут на Вас похожа!!!
agnidzorziazan
Aug. 28th, 2012 03:41 pm (UTC)
Очень красивые фотографии! Сегодня любовалась инжиром и гранатами у нас))) И обнаружила, что у нас растет около 4 видов инжира, и у каждого немного другие листочки на дереве...Раньше я этого не знала.
Средиземноморская муха? Интересно. А у нас фиги-инжир опыляют осы бластофаги ...их тут очень много)))Интересно а как на вашем языке звучит слово инжир? По армянски - туз. С мягким тттт вначале...
( 33 comments — Leave a comment )

Profile

берет
yana_zinigrad
Яна Зиниград

Tags

Designed by attaka_fairy
Powered by LiveJournal.com